- 23 RUE CENTRALE
- ARZON 56640
- Tel : 02 97 53 80 18
- Mél : fumagearzon@gmail.com
Valeurs nutritionnelles pour 100g : 258.4 kcal / graisses 21.8g dont acides gras saturés 3.3g / glucides 5.2g dont sucre 4.4g / proteine : 6.8g / sel 1.5g.
Idée recette : pour que le foie de lotte retrouve une consistance proche du foie gras de canard, nous vous conseillons de stocker votre verrine au froid. L'ouvrir et faire des copeaux de foie que vous disposerez sur des tranches de pain grillé. N'hésitez pas à bien relever le tout avec du poivre ou du sel si besoin.
Bonne dégustation !