Notre savoir-faire sur la conservation du saumon

3 semaines dans l'emballage sous vide à partir de la date de fumage à une température comprise entre +2 et +4°C.

Toute rupture de la chaîne du froid réduit la durée de vie du produit. Vous pouvez voyager avec nos produits à condition d'être équipé d'un emballage isotherme.

Notre saumon fumé ne subissant aucune congélation lors de sa transformation, sa congélation s'avère possible sur une période maximale de 6 mois dans son emballage d'origine.

Pour la décongélation, sortir vos articles du congélateur la veille de votre repas et les mettre au réfrigérateur toute la nuit. Le lendemain, il ne vous reste qu'a sortir vos produits de leur emballage sous vide 30mn avant la dégustation, le froid figeant les arômes.